Amarone

Amrone er en italiensk vintype med høj alkoholprocent og blød rund smag. Naturligvis kan man ikke definere en amarone så snævert som ovenstående resume, men det passer alligevel meget godt med den gængse danske opfattelse af netop en amaronevins karakteristika.

Amaronevine fremstilles på fuldmodne druer, som høstes sent og tørres så sukkerindholdet og smagsstofferne koncentreres. Populært kan man sige at en hvis en almindelig vin smager af vindruer, så smager en amarone af rosiner. Smagen er under alle omstændigheder behageligt fri for syre, hvilket gør, at den falder i de flestes smag.

Amaronevine er typisk noget dyrere end almindelige vin, men der er muligt at gøre kup fra tid til anden, i prisniveauet kr. 80-100. De fleste vil dog finde mere valuta for pengene i klassen fra 200 kroner og op.

Amarone er det fjerdestørste vin i Italien.

About admin

Skriv et svar