Barbera

Barbera er en rød drue, der især dyrkes i Piemonte i Norditalien, hvor den anvendes i vine som Barbera d’Asti og Barbera d’Alba. Vinene er gode madvine, og har højt syreindhold, hvilket gør dem klare og friske med en rubinrød farve, stor krop og et lavt indhold af tannin.

Barbera druen modner sent, men er let at dyrke og giver stort udbytte. Foruden Norditalien findes druer også i lande som Argentina og Californien. Vinens stil er en dyb rød farve, halvfyldige, bløde, frugtige og skal generelt drikkes unge. Typiske aromaer er sødmefuld frugt og kirsebær.

About admin