Garniture

Garniture er en samlende betegnelse for de ting der ledsager en ret, omgiver en ret på fadet eller kommes i suppen.

Garniture er typisk grøntsager som gulerødder, forårsløg, broccoli, diverse salater og lignende.

På gourmetrestauranter er garniture udviklet til de rene små kunstværker.

About admin