Gewürztraminer

Ordet Gewürztraminer betyder egentligt ”krydret drue fra Tramin”, der er en norditaliensk by. Der er tale om en lyserød drue, der er vanskelig at dyrke, kun giver lille udbytte og er modtagelig for sygdomme og frost.

Druen er udbredt i Alsace og USA, men findes også i New Zealand og Australien. De vigtigste vine på denne druer stammer dog fra Alsace.

Vinene er kraftige, alkoholrige, bløde, fede, syrefattige, meget intense, krydrede og parfumerede. Som regel er vine lavet på Gewürztraminer druen ret tørre, men de kan også være søde, og det er ingen skade til. Vin på denne drue er aldrig fadlagrede, og de typiske aromaer vil være roser, krydderier, eksotiske frugter og ingefær.

About admin

Skriv et svar