Den dyreste cognac i Remy Martin familien er Louis XIII Cognac, der er den mest eksklusive cognac i selskabets sortiment. En enkelt flaske med 70 centiliter 40% koster op imod 20.000 kroner i de danske butikker.
Smagen af en Louis XIII beskrives som en overvældende kavalkade af aromaer. Yderst kompleks med en liflig moden og lang eftersmag. En Louis XIII cognac har en intensiv aroma med strejf af valnød, jasmin, iris, viol og roser, men også med fine nuancer af vanilje.
Louis XIII indeholder udelukkende druer fra Grande Champagne. Den yngste cognac i blandingen har ligget 35 år på fad, mens den ældste cognac i
blandingen er fra begyndelsen af forrige århundrede. Den gennemsnitlige smagsalder er således 50 år.
Foruden selve indholdet præsenteres cognacen på en helt speciel måde, idet hver karaffel er mundblæst efter en originaludgave, som blev gravet op af jorden i 1850. Selve flasken fremstilles af glasvirksomheden Baccarat og hver eneste flaske er individuelt nummereret.
