Sémillon

Sémillon er en tyndskallet, gylden drue, der er er let at dyrke, produktiv og modtagelig for Botrytis.

Som drue er Sémillon udbredt i Bordeaux, Australien og i mindre omfang USA og Sydafrika. De vigtigste vine baseret på Sémillon er Graves, Sauternes, Barsac, Sainte-Croix-du-Mont og andre søde vine fra Bordeaux.

Vinene produceret på Sémillon duren er ofte bløde, fede og fyldige med lav syre og ret neutral smag, men bliver mere komplekse med alderen.

Typiske aromaer ved vine på Sémillon duren er citrus, honning, figner og sennepsfrø.

About admin