Det er blevet stadig mere populært og smagen er da også skøn.
Vi taler om pesto, der er en kold blanding eller sauce af basilikum, parmesan, pinjekerner, hvidløg og olivenolie samt citron.
Man kan bruge pesto som tilbehør til forskellige anretninger, eksempelvis pasta eller burgere og til forskellige salater eller bare som tilbehør til et godt stykke brød.
